Tips Cara Membuat Tahu Agar Tahan Lama

HASBIHTC.COM – Tips Cara Membuat Tahu Agar Tahan Lama, disini hasbihtc akan mejelasakan secara terperinci mengenai cara membuat tahu. Makanan Tahu adalah makanan yang berbahan dasar kedelai yg digiling halus-halus, direbus, dan dicetak sesuai bentuk yang dikendaki, Mengenai Makanan yang satu ini tentu anda semua sudah tidak asing lagi dengan yang namanya tahu isi, dan bisa di katakan Hampir di seluruh pelosok di Indonesia dapat kita temukan penjual Tahu Isi dengan beraneka

Cara Membuat Tahu Agar Tahan Lama

Cara Membuat Tahu Agar Tahan Lama

Ragam jenisnya, Makanan tahu yang biasanya di Jual bersama Gorengan yang lainya seperti bakwan, tempe dan Juga yang lainya. Jika anda selama ini ketika akan memakan Tahu Isi harus membeli dahulu maka mulai hari ini Cobalah untuk membuatnya sendiri dengan mengikuti setiap instruksi dari artikel aneka masakan nusantara diblog hasbihtc yang diulas secara lengkap, silahkan disimak.

1. Resep Cara Membuat Tahu Isi Daging
Bahan Tahu Isi Daging :

  • 4 buah tahu cina ukuran sedang
  • 100 gram daging sapi giling
  • 1 sdm tepung kanji
  • 3 sdm bawang goreng
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • 1 sdt garam
  • Penyedap rasa
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • Minyak untuk menggoreng
  • Bumbu Yang Di Haluskan :
  • 4 Siung Bawang Putih
  • ¼ butir biji pala
  • ½ sdt merica bubuk

Cara Membuat Tahu Isi Daging :

Potong Tahu menjadi dua, lalu keruk sedikit bagian tengahnya, sisihkan
Isi : campur sebagian tahu, daging giling, tepung kanji, bawang goreng, danun seledri, garam, penyedap dan bumbu halus.
Tambahkan telur, aduk hingga rata. Masukan adonan isi secukupnya ke dalam tahu, tekan tekan agak padat dengan sendok makan, paikan.
Goreng Tahu Dengan Api sedang, sampai kuning kecoklatan dan matang, angkat dan sajikan selagi hangat bersama Sambal.

 

Tahu Isi Daging

2. Resep makanan Tahu Gimbal
Dengan Siraman saus kacang yang manis, pedas gurih bakal bikin santapan ini makin enak saja berikut Resep cara buat tahu Gimbal
Bahan-bahan yang harus disiapkan:

  • 2 buah tahu putih
  • minyak goreng

Gimbal Udang:

  • 100 g udang kupas kecil
  • 100 g tepung terigu
  • 150 ml air
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 1 siung bawang putih, parut
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • Saus, Aduk Rata 100 ml air 3 sdm kecap manis

Haluskan:

  • 50 g kacang tanah goreng
  • 1 siung bawang putih
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam

Pelengkap:

  • 150 g daun kol, iris halus
  • 2 batang seledri, iris halus
  • 2 sdm bawang merah goreng

Cara membuat Tahu :

Potong-potong tahu, goreng setengah kering, tiriskan.
Saus : Larutkan bumbu halus dengan air dan kecap hingga rata. Sisihkan.
Gimbal Udang: Aduk udang dengan bahan lainnya hingga rata.
Goreng sesendok demi sesendok hingga matang dan kering ke dua sisinya. Tiriskan.
Susun tahu goreng dan gimbal di atas piring saji.
Beri pelengkapnya.
Siram Sausnya. Sajikan segera.

Kandungan Gizi Pada Tahu
Di balik kelezatannya, tahu menyimpan khasiat medis tersendiri dengan berbagai macam kandungan gizi, seperti protein, lemak, karbohidrat, kalori dan mineral, fosfor, vitamin B-kompleks seperti thiamin, riboflavin, vitamin E, vitamin B12, kalium dan kalsium yang bermanfaat mendukung terbentuknya kerangka tulang. Dan paling penting, dengan kandungan sekitar 80% asam lemak tak jenuh tahu tidak banyak mengandung kolesterol, sehingga Tahu sangat aman bagi kesehatan jantung. Bahkan karena kandungan hidrat arang dan kalorinya yang rendah, tahu merupakan salah satu menu diet rendah kalori.

Cara Sederhana Mengawetkan Tahu Agar Tahan Lama sbb:

1. Pengawetan Tahu Dalam Lemari Es
Tahu direbus sampai matang lalu dimasukkan ke dalam kantung plastik lalu simpan di dalam kulkas. Dengan cara ini tahu bisa bertahan kurang lebih 8 hari lamanya.

2. Rebus Lama Dan Simpan Di Air Matang
Tahu direbus selama setengah jam lalu di simpan di dalam air matang. Dengan cara ini dipercaya memperlama daya tahan tahu menjadi 4 hari lamanya.

3. Disimpan Di Dalam Larutan Garam Dapur
Cuci lalu rebus tahu selama 3 menit lalu masukkan ke dalam larutan garam saat masih panas berasap. Campur garam dapur dengan air matang menjadi campuran larutan garam 5%. Cara ini memperpanjang usia tahu jadi 5 hari lamanya.

4. Perendaman Tahu Di Air Mendidih Matang
Setelah dicuci dan ditiriskan, rebus tahu yang masih segar di dalam air yang baru mendidih jangan sampai mengambang. Setelah 24 jam ganti dengan air mendidih matang baru. Dengan cara yang satu ini kurang lebih bisa tahan 5 hari lamanya.

5. Merendam Dalam Larutan Tertentu Secara Alami
Masukkan dan rendam tahu di dalam wadah plastik yang berisi larutan campuran sari jeruk lemon dan garam, di mana garam dapur 4% dan sari jeruk lemon 10% (berarti airnya 86%). Cara ini mempertahankan kesegaran tahu kurang lebih 10 hari. Atau bisa juga setelah dicuci, ditiriskan, dan direbus selama 3 menit dimasukkan dalam larutan kunyit dan jerik nipis. Larutan dibuat dari kunyit 3% dan jeruk nipis hingga ph jadi 3,5 s/d 4. Namun cara ini hanya bisa mengawetkan tahu kedelai selama 3 hari saja. Selamat mencoba membuat tahu anda menjadi awet tahan lama tidak cepat basi busuk.

Demikianlah Ulasan Saya Mengenai Tips Cara Membuat Tahu Agar Tahan Lama dan resep cara Membuat Tahu Isi Sebenarnya masih banyak lagi hasil olahan dari tahu yang saya sebutkan diatas, cobalah untuk berkreasi dengan cara anda sendiri untuk guna untuk menjadikan aneka masakan nusantara lebih banyak lagi. semoga bermanfaat. -Dariberbagai sumber-

Original Posted By Creative Commons License Hasbihtc.com