Resep Praktis Membuat Manisan Mangga Muda

Resep membuat manisan mangga muda, Cita rasa mangga matang yang lebih dominan manis ketimbang asam memang memikat lidah banyak orang. jadi tidak heran jika kemudian konsumsi mangga matang jauh lebih tinggi jika dibandingkan dengan angka konsumsi mangga muda oleh karena rasanya yang masam. Sebenarnya tak hanya mangga muda saja yang masam, ada beberapa jenis mangga yang sampai mengkal pun akan terasa masih asam di lidah. Biasanya mangga jenis ini kurang disukai sebab memang kurang nikmat dan segar. lain halnya dengan wanita hamil muda tentunya menyukai rasa asam mangga muda

Anda termasuk ke dalam orang-orang tersebut? Jika ya mari belajar membuat penganan dari olahan mangga muda supaya terasa nikmat di lidah. Salah satu yang wajib dicoba adalah manisan mangga muda. Penganan yang satu ini selain nikmat dijadikan camilan di segala suasana, juga cocok dijadikan sajian saat bersatai atau dihari spesial lainnya.

Resep Praktis Membuat Manisan Mangga Muda

Gambar Manisan Mangga

Siapkan Bahan Yang Diperlukan
Untuk membuat manisan mangga muda sangat mudah sebenarnya. Bahan yang digunakan juga cukup mudah didapatkan. Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk meracik manisan :

1. Mangga muda sebanyak 2 kilogram. Rekomendasi jenis mangga terbaik untuk dijadikan manisan mangga muda adalah mangga harum manis. Kupas kulitnya lalu potong-potong memanjang.
2. Kapur sirih secukupnya.

Bahan Untuk Sirup Manisan A, antara lain:

  • Air sebanyak 200 mililiter
  • Gula pasir sebanyak 500 gram
  • Garam sebanyak 1 sendok makan

Bahan Sirup Manisan B, antara lain:

  • Air sebanyak 500 mililiter
  • Gula pasir sebanyak 500 gram
Cara Membuat Manisan Mangga Muda

Irisan Manisan Mangga Muda

Cara Membuat Manisan Mangga Muda
Setelah semua bahan lengkap, saatnya meracik manisan mangga muda Anda. Adapun langkah demi langkahnya sebagai berikut:

  • Buah mangga yang telah dipotong-potong memanjang direndam di dalam air yang telah dicampur dengan kapur sirih secukupnya.
  • Diamkan selama empat puluh menit. Setelah itu tiriskan dan cuci bersih agar kapur sirih hilang sempurna dari mangga. Jika tidak cermat, rasa pahit dan getir kapur sirih akan lengket ke mangga. Setelah bersih, simpan mangga muda di dalam stoples kaca. Tutup rapat.
  • Selanjutnya, siapkan bahan dari Sirup Manisan A. Rebus gula pasir tersebut bersama air dan tambahkan garam secukupnya. Terus rebus hingga mendidih. Setelah itu matikan api dan dinginkan air sirup.
  • Setelah sirup dingin, tuang ke dalam stopless tempat mangga disimpan. Setelah sirup masuk sempurna, tutup rapat stopless dan diamkan semalam penuh.
  • Besoknya, buang air sirup dari dalam stopless. Selanjutnya, olah bahan Sirup B. Rebus air bersama gula dan kembali dinginkan. Setelah itu masukkan lagi ke dalam stopless seperti sirup A. Diamkan selama 50 menit dengan dimasukkan ke dalam lemari pendingin.

Saat hendak disajikan, pisahkan air gula dari mangga. Porsi manisan mangga muda ini muat untuk sepuluh orang. Paling nikmat disajikan sebagai hidangan pembukan pun penutup. Sebagai camilan di sore hari saat bercengkrama bersama keluarga juga tentu menyenangkan. Selamat menikmati manisan mangga.